茶与酒，中国人的两种性格

酒不醉「zui」人人自「zi」醉，茶不清心心自清。

中国饮食文化博大精深，源远流「liu」长。

说到饮品，必然以茶与酒为代表，见『jian』于寻常百姓家，又凝结着「zhuo」中国的文化，折射出「chu」中国人『ren』的两种性格。

“茶类隐，酒类侠”，茶使人清醒，酒「jiu」让人迷醉「zui」。

然而，饮酒与饮茶「cha」，喝「he」的都是一种心境。

正所谓，酒「jiu」不醉人人自醉，茶不清心心自清。

01

喝酒，总「zong」是在心境大起大落时。

高兴了，喝两杯助兴『xing』；心烦了，来几壶浇「jiao」愁。

“酒「jiu」入「ru」豪肠，七分酿成了月光”。胸「xiong」中怀一腔豪气，美酒灌入，心境更加开阔，心情更『geng』加爽朗。

“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜「du」康。”忧愁时，痛饮一壶好酒，暂时忘却人世间『jian』的纷扰烦忧。

文人骚客独自『zi』畅饮美酒时，酒『jiu』是暂「zan」时脱离「li」世俗的媒介。喝到酣畅淋漓，酩酊大醉，醉后“无思无虑，其乐陶陶”。

一人饮醉，亦或有不得已「yi」而『er』为之的辛酸。竹林七贤之一的阮籍，面「mian」对曹魏的覆亡，又不肯与司马『ma』氏合作，只能借醉酒来避免「mian」激烈冲突，全生避害「hai」。

人在世间「jian」，多少无奈，幸有美酒相伴，暂解「jie」烦忧。

三『san』五好友相「xiang」约痛饮烈酒时，酒是加深感情的纽带。俗话说，感情深，一口闷。

酒逢知己千「qian」杯少，遇到「dao」志趣相投的朋友，感情越喝越深。

酒「jiu」，代表着真性情『qing』。

酒「jiu」后的人易吐真言，自然流露出内『nei』心真实情感「gan」。

酒，代表着热情豪爽、狂放不「bu」羁的性格。

不拘小「xiao」节，不屑『xie』算计，懒争蜗角小利。

侠者如酒，嫉恶如仇，一往无前，无惧无畏。

02

喝『he』茶时，心境平和，波澜不惊「jing」。

曾有一位官员在饮『yin』茶『cha』时说「shuo」：茶乃人生，茶叶「ye」在『zai』壶中沉「chen」浮，似是人生之沉浮「fu」。

独自泡上一杯茶，看茶叶在沸「fei」水中旋转、升腾，又落下，最「zui」终沉在杯『bei』底。

揭开盖子「zi」，一杯清茶已成，香气清雅馥『』郁，沁人心脾。

初饮『yin』微苦，再品回甘，然『ran』后茶香萦绕齿间。在这细细品味中，心境淡如「ru」清风。

喝茶，是浮华之后的素朴，是热闹之后的静默。

“酒困路『lu』长『chang』惟欲睡，日高人渴「ke」漫思茶。”经历了饮酒的浓烈与痛快，用饮茶来「lai」抚平酒后的身体不适，以及心中的躁动不『bu』安。

喝酒后，精神亢奋，有千言万语欲倾吐，甚至引吭『keng』高歌『ge』。酒，也助成了诗人「ren」笔下的潇「」洒诗篇。

喝茶「cha」后，人往往保持沉默。人生真味，也就「jiu」在这不言中了。

“扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。”喝茶，从淡淡的苦味中「zhong」品得一丝甘甜。平凡朴「pu」素的生活中自有真趣，豪『hao』华落尽见真淳。

茶，代表着沉静稳重的『de』性格，老成持重『zhong』。

智者如茶，看破了人「ren」世间的虚华，淡泊名利；心境寂然，超脱通透。

03

酒与茶，一动一『yi』静，一为活泼、一为沉稳。

中国历史上最负盛名的两位「wei」诗人，诗仙李白和诗圣杜甫，性格分别似酒与「yu」茶。李白如酒，杜甫更近茶『cha』。

杜甫「fu」的《饮「yin」中八仙歌》云：“李白一斗诗「shi」百篇，长安市上酒家眠。天子呼『hu』来不上船，自称臣是酒中仙「xian」。”

李白酷爱饮酒，狂放不羁，藐视权贵。趁着酒兴，大笔一挥，立成飘逸出尘『chen』的诗篇。

“举『ju』杯邀明月『yue』，对影成三人”“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”。

杜甫则对酒十分警惕「ti」，曾言“临歧意颇切，对『dui』酒不「bu」敢「gan」吃”。

杜甫生性持「chi」重谨『jin』慎「shen」，饮酒节制，文质彬彬，对尊长恭敬从礼。诗文沉郁顿挫，工整浑厚，透着理『li』性的光辉。

道『dao』家的两位先哲，老子如茶，庄子则如酒。

看着世人沉浸在热闹「nao」喧哗中，老『lao』子却孑然『ran』沉默，似朴拙木讷。

“众人熙熙，如享太牢「lao」，如『ru』春登『deng』台。我独泊兮其未兆，如婴儿之未孩，傫傫兮『』，若无所归。”（《老「lao」子》第二十章）

老子为智者，冷静沉默。大智「zhi」若『ruo』愚，大巧『qiao』若拙。

庄子的心灵则徜徉在天地之『zhi』间，尽情驰『chi』骋想象，想落天外；语『yu』言汪洋恣肆，洋洋洒洒。

“乘天地之正，而御六气之变，以游无穷。”心灵『ling』自由「you」超脱，达到“独与天地精神之往来”的人『ren』生境界。

茶与『yu』酒，代表「biao」了中国人的两种性格，也都能「neng」助成艺术『shu』人生。两者「zhe」互补，又可并存，豪爽似酒的人也会冷静沉着，淡泊如茶的人也会有真性情之洒脱。