这是个新故事,半个月前在福建厦门亲眼目睹并深有感触。厦门鼓浪屿龙头路是该著名小岛的名小吃一条街。逛完小岛的人们从四面八方汇集而来,使这条有如北京南锣鼓巷的步行小街熙熙攘攘,热闹非凡。本地不同风味的名吃店林立于街道两边,最多的两类是鱼丸与海蛎煎。因为不是旅游旺季,各小摊小店虽然生意不断,倒也不致于人满为患。所以,看到有家大排长龙的海蛎煎小店,我们相信它一定久有口碑,赛过同行。于是我们一边排进队伍,一边好奇地打量它的幌子与环境。店面很小,里面大约只有五平米左右,把门一个双眼炉子,二十左右的小哥当炉操作。店外另一小哥负责维持排队秩序、收钱、完成最后一道工序(即将做好递出来的煎海蛎撒上葱花、浇上甜辣调…
时间:2023年01月02日 | 阅读:107