一片修行的叶子|江子

我忽「」然『』问自己，我是谁？

我也是这茶『』杯里的『』一片茶叶吗？

我配当「」这茶『』杯里的一片「」茶叶吗『』？

依我说『』，福建安溪的铁观音，是中国「」茶「」的谱系里，天生「」带有「」佛性的生命体。

不『』然『』，何以其他的名茶「」，得名往往来自于所『』生『』长的「」地名，或「」者因其让人产生美好「」感受的形，如曰龙井，曰毛尖，曰瓜片，曰雪芽，曰寿眉，曰太平猴魁，曰天柱剑毫……而铁观音却仿佛『』是佛门「」弟『』子，被赐予了与佛门有关的名？

铁观音，这个『』由铁与观音这两个本就「」风牛马不相及「」的词组合生成的奇妙的名词，自有一种放下屠刀立地成佛的意味，一种『』由恨生爱、由深渊到云端的曲意语境，一种沉重又轻逸、混沌又澄明的气质，一种阅遍人间苦难「」的悲悯情怀。

安溪人对铁观音的得名有两种解释『』。

一种说，清乾隆元年（1736），安溪西坪『』南岩村有「」个读书人叫王「」仕让，经常与朋友在南山之麓自己「」筑就「」的一个「」书轩谈诗论画，或者在夕「」阳西坠之时在书轩之旁流连忘「」返。一日，王『』仕让见层石荒原间有一株看起来『』特别的茶树，就把它移栽到了书轩并对之精心培育。乾隆六年，王奉诏晋京，通过关系转献此茶给乾隆皇帝，乾隆饮『』后大悦，以其乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如『』观音，赐『』名“铁观音「」”。

另一种说法，是清雍正三年（1725）前后，安溪西坪松「」岩村有『』个「」茶农叫魏荫信奉观音，每日『』早晚必在观音佛像前敬『』献清茶一杯，数十「」年不辍。一夜，魏荫梦见自己「」荷锄出门，在「」一溪「」涧边的石缝里发现一株枝「」叶茂盛、叶片闪闪发光的『』茶树。第二天，他按梦中指示前往寻觅，果然在一个『』叫观音仑打石坑的地方发现一株与『』梦中所见一模一样的茶树，就将茶树挖回种在家里的一口破铁鼎『』里。第二年春天采摘此树茶叶制作成茶，结果发现茶质特『』异，香韵非凡。魏荫『』以为是观音所赐，又因种植「」在铁鼎之中『』，就命「」名为“铁观音”。

第一个故事，满含书香，似乎是验证铁观音的文化基「」因。第二个故事是说，铁观音乃是天赐之物，被民间对菩萨的数十年如一日的信仰浇灌而成。

两个故事都美好祥瑞。而且，都寓示了这一『』点：这是一片天然带有佛性的「」叶子。

同时，人们愿意把铁观音的佛性，归「」功于「」安溪这地方「」的灵性。

一方水土养一方「」人，当然也养一方草木。“安溪”，从字面上说，安静「」之溪也。它当然更适合做隐士向往的归隐之「」地，百姓安居乐业的桃源，修「」行人的『』修行之所。

它不像“赤壁”“荆州『』”“燕『』赵”这样的地『』方，仅从发音就感受到一种不祥的干戈之气，一种关隘才有的『』凶险意味。

安溪在音调上是平缓的，低速的，安静的，小声气『』的。而安「」溪的历史和地貌「」，正与安溪的『』语调和字义相同。它历『』史上少有战火『』，少有重大历史事件。

今年七月，我去了安溪，但见到处是连绵起伏苍「」苍郁郁的山。山势「」不高，可植被苍翠，满山的树木「」碧绿皆有如新漆。

如此的水土『』自然就让草木天生带有『』佛性。我看到了安溪的山上到『』处是『』整整齐齐的茶园「」。已经过了采『』茶的季节，可毫『』不『』影响我对这「」块『』土地的春天想入非非。我「」想既然乾『』隆皇帝认为铁观音味香形「」美，犹『』如观音，那在春『』天，那满山遍野的茶树上的崭新叶子，那些雨天里带着透明雨珠的新鲜叶子「」，岂不就像坐在『』莲花盘上的滴水观音？

安溪的朋友跟我说，一片在安溪的茶树「」上生长的「」叶子，要经过采摘、凉青、做青、炒青、簸拣等工序，才能成为『』可以泡饮的铁观音茶。

哦，这多像在说一个「」有佛性的凡夫俗子，通过布施、持戒、忍辱、精进、禅定、智慧六度「」修行，终成正果，成佛作祖！

在安溪这一草木殿堂，一片叫铁观音的叶子在『』修行。满『』目青山就是它的经卷。一棵茶树就是它的禅房。春天的『』雨水声就是它『』的诵经「」声。

修成正果的铁『』观音茶自『』然『』就法力无边。半发酵的它，除了一「」般茶叶的功效外，还可以「」抗「」衰老、抗动脉硬化『』、防「」治糖尿病、减肥健美、防「」治龋齿、清热『』降火、敌烟醒酒……

就像佛祖「」，以苍「」生「」为念，以普度众『』生、救「」苦救难为本。《心经》曰：“照『』见五蕴『』皆空，度一切苦厄。”

清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋『』味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”……自1723-1735年『』由安溪县西坪镇开始发现和种植近三百年来，铁观音『』以其独特的魅『』力成为了中国最闻名的茶「」之一『』。它『』由福建开始，迅速风靡全国，并且漂『』洋过海，为全世界茶客『』所热捧「」。

这一片有佛『』性的叶子「」，用自己独特的香味和功效，在人们的『』舌苔『』上建起了有着三百年传承的、属于自己的庙堂，有了自己旺盛的香火，普天下『』的茶客都成了它「」的「」信众。

——在中国『』，有谁「」不知道铁观音呢「」。喝茶的，都喝过它。它「」是酒『』店、饭馆和茶馆里「」的标配。它的香味，仅用鼻子就「」可以闻出『』来，舌头只要沾上『』就可以指认出来。或者「」你「」不喝茶，你也会对铁观音这个名词耳熟能详——这是多么『』独特的『』、慈悲的、美好的名字。

观音按照所求称『』千手观『』音、送子观音、南海观音『』。铁观音也『』依「」发酵程度和制作工艺，分清香型、浓香「」型、陈香型三类。

我也是铁观音的信众。我偏爱「」的是陈香型铁观「」音「」的味道。在南昌，我家对面就是一茶街，全中国的茶都在这条街上聚『』合。我最爱『』去其中福建人李某开『』的铁观音茶楼喝陈香铁观音。我们「」爱亲「」热地称它“老铁”，就像称呼一个有着深厚交情的老友

我曾经喝过1985年的铁观音。是在我所在的南昌，朋友带我去『』一个福建的商人朋友家喝茶。福建商人朋友是在南昌旅居，房子是租赁的，可房内根雕茶台、功夫茶具一『』应俱全，为营造良好『』喝「」茶气氛『』，墙上还挂着有着人生深意的书「」画。听我朋「」友介绍「」我，福建朋友就以为我会写文章，必然是资深的茶客，如捧神明般捧出了一小袋茶，说是『』1985年的铁观音。

那是我这辈子喝「」过的最美好的茶。那滋味『』老派，馥『』郁，沉着，持久，明亮。它『』在舌苔上登陆，在口腔盘旋『』，然后「」在肠胃唇齿间弥漫「」。整个五脏六「」腑都似乎『』有金光闪『』耀「」，整个「」茶室仿佛一「」间光「」明广大的殿堂，而每个「」人俨然都是一尊被精心雕塑的金身佛陀。

我们同去的人大约都七八位。可是这一小包茶『』喝了十余泡依然香味不减。最后「」，福建朋『』友把「」泡过的茶倒在水壶里煮着，那香气竟然「」还如原「」初。

——多像一座有着经年历史的佛寺，远比普「」通「」的佛寺有更高的法力。藏经楼里，也有更加经典的经文。

在安溪，我寻着『』铁观音的「」足迹。我发现县城有很多「」设施都与茶有关。山有观音山，楼盘有铁观音「」山庄，公园有茶叶公园，酒店有『』茶叶主题酒店。福「」建省农「」林大学在这「」里专门设立了茶学院，湖『』滨东路上，一家挨着一家的是茶店铺。还有「」茶博汇、明珠茶业『』城、铁观音博物馆、茶「」叶大观园……

安溪，这是一座带着茶的胎记「」的城。

我相信我经过的所有安溪人，从胎里就有喝茶的爱好，就接受了『』过铁观音茶的「」施洗，天生就是铁观音茶的信『』众。

也因「」此，天生就『』有了铁观音一样的「」慈悲心。

我去了「」安溪的田间地头。我看到漫天遍野的茶园。茶文化主题公园、茶庄园『』开在了『』安溪的大地上。很多村庄开办了茶主题的『』乡村游。由茶衍生的『』产『』业深入安溪的每一个角落，每一个皱褶处，每「」一个『』毛孔。

据官「」方『』统计，安溪县『』一百多万人，其中有80多万人从事着与铁观音有关的工作。

在安溪，我听到过很多关『』于铁观『』音让很「」多人「」过上了好日子的故事——

比如一个叫桃舟乡的地方，建「」起了一个茶文化庄园『』，庄园名叫添寿福，不仅包含了『』铁「」观音茶的种植生产，定「」制销售，还搭上了休闲旅游。这样一个以绿色为理念的庄园，带动周边数千户农民建设无公「」害茶园近万『』亩，从业农民每人平均年收入3万元。

比『』如「」祥华乡冠和茶庄园，瞄准了养生的理念，建设茶『』文「」化交流中心、茶文化博物馆、制茶体验加工区等，带动周边『』近千户农民增收。

一个双格「」村的村庄，以茶为媒，走出了一条茶旅结合的路子「」，年接『』待游客5万「」余人。一个安溪县的「」小村庄，被国家旅游局『』评为了全国旅游扶『』贫重点『』村。

一个『』叫举源村的村庄，别出心裁，一方面让「」茶农开展互助合作，一方面建「」立了从种植到仓「」储和销售都可全程跟踪的“有身份证茶追溯系统”，让无数茶客「」趋之若鹜。举源村『』因此摘除了「」贫困的帽子，举源村『』生产『』的铁观音茶，获得第七「」届世界名茶大赛银奖、2011年『』福建省「」铁观音名优茶金奖「」……

而在另一「」个叫灶美村的村庄里，传统的铁观音踏上了网络快递的云朵。在这个全国知名的淘宝村里，每天都有无数铁观音茶被快递到全国『』的客户手中。

听着这些故事，我知道了一片天生带有了佛性的茶叶，从来就没「」有中断她的修行『』之路。她访贫「」问苦，她慈航普度。她从来以黎民苍生为念。谁有苦难她都『』愿意搭一把手。

是「」一个黄昏，我来到了安溪尚卿乡的『』五阆山顶，看到四面「」山峦如围，山下的茶园层层叠叠葱葱郁郁，仿佛天地间在晾晒着小『』楷书写的古老经文。而天空云霞纷「」飞，色彩斑斓。

这多么美！天地『』间仿佛『』就是一杯铁观音「」茶，青山是茶杯，清风是泡茶的水。层层叠『』叠的茶园就是这杯『』中的『』观音。

而整个『』安溪，四面环山，清风徐徐，茶山葱郁，天空干净，不也是一杯更大一些的铁观音茶『』么？

我似『』乎看到了这青山里茶在「」奔跑，在诵经，在修行，在念着苍生。天地间忽然「」有了浓郁的茶香和佛堂里特「」有的气息。

我『』忽然问自己，我是谁？

我也是这茶杯里的一片茶叶吗？

我配当这茶「」杯里的一『』片茶叶吗？

相比这满山的茶，我『』肯定是不堪的「」。我内心藏着嫉『』妒、贪、嗔恨等阴「」暗的情绪。

我的皮囊里还积累「」了太多恐惧、悲伤、痛苦、暴力的冲动，乃「」至不明形状的得意。我无法做「」到佛祖所说的心无挂碍。我为这世界做得太少，可『』我总是怨恨「」自己得到并不多「」。

如「」果把我比拟成一片叶子，我只能算是一片污秽的叶子。

这么想着，我『』唤了『』朋友，急急下了山去。