鸡蛋韭菜如果不包饺子，试试妈妈这种家常做法，饭店也吃不到，鲜

大家好，我『』是美丽的海滨城市烟台龙口的乡村荣姐，一个从前不怎么喜欢做饭，但是现在却爱上美食『』不能自拔的农村大妈，认『』识『』我「」的人都『』感到不可思议！引『』用我老妈的「」一句话：人要『』活到老学到老，85岁还学巧！呵呵！其实“美食”真的是一个人生大『』舞台，如果你『』学习，可以尝试学到国内外美食的制作方法，真的可以丰富自己的美丽人生哟！美食不只是让人吃饱，更重要的是让你享受完美食后的一种「」体会！比稀里『』糊涂吃饱以后还不知咸淡？今天给大家「」分享：春节期间，美酒佳肴吃太「」多『』，唯有此菜回味「」无穷，妈妈独家『』秘制配方。喜欢我的文章别忘『』了点「」点关注支持一下农村人哟！谢谢大「」家

老『』妈妈今年85岁，妈妈做得很多美食，虽比不上『』饭店大厨「」做得，但是像妈妈炸油饼，炸油丸，做酥饼等等，都是她自己『』琢「」磨『』出来的，味道却比饭店大厨做的还好吃，回味无穷，越吃越上「」瘾『』！关『』注我，看老妈『』妈详『』细制作视频！鸡蛋韭菜是非常普通的食材『』，如果用普通的食材，做出不一「」样的口味，那就不是『』普通的美『』食「」了！冬天「」的韭菜『』特别鲜美，我们平时最喜欢的做法就是用韭菜包饺子吃了，鸡蛋韭菜如果不包饺子，试试妈妈这种家常做「」法，饭店也『』吃不到『』，鲜！春节期间，美酒佳肴吃太多，唯有此菜回味无穷，妈妈独家秘制配方！

韭菜洗净后『』控干水『』分，水分如果不控干『』，做出来的美食就『』不那么鲜美，控干水分的韭菜我们用刀切去前头，毕竟「」韭菜『』在泥沙中成长，去掉前头防止有泥沙残留，切成寸段，放「」到干净的碗中备用

头年买的准「」备待客的金「」针菇，一直不舍得吃，那时候不「」到4块钱一把，也不知『』道现『』在多少钱一斤了清洗『』干净后撕成小朵，切成「」段，提前用温水泡发『』好「」的木耳，用心多洗几次，洗去『』泥沙，控『』干水分『』，跟金针菇一起放到盆中

我们把「」鸡蛋打入木耳金针菇中，搅「」拌均匀「」，让每一个木耳金『』针「」菇均匀粘裹上蛋『』液，金针菇跟木耳都属于菌类，非常的鲜美「」，蛋液能「」把菌类包「」裹住，营养跟鲜味都不会流失

热锅加油，油冒烟倒进鸡蛋，金针菇「」，木耳，翻『』炒，高温炒鸡蛋，鸡蛋迅速定型不粘锅。炒至鸡「」蛋定型「」，这时「」候金针菇木耳中的水『』分鲜味「」跟鸡蛋融合到一起了，比加水味道更鲜美！加入「」适量的盐，蚝油，搅拌均匀『』

接着倒进韭菜翻炒，炒至韭菜变『』软，加『』入小量清水，锅开「」起就好了，时『』间一定不要太「」长，太长「」时间韭菜就会发黑，这样韭菜炒鸡蛋就做好了，加入适量『』香油，鸡精搅拌均匀『』出锅喽。鸡蛋滑嫩鲜『』香，韭菜『』翠『』绿如初，满鼻子都是韭菜炒鸡蛋「」的『』鲜香味道，韭菜鸡蛋这样做真的是地地道道的家常做法，火「」候掌握好，比饭店买的都好吃『』，上桌比大鱼大肉抢得快「」。鸡蛋韭菜如果不包饺子，试试妈妈『』这种家常做法，饭店也吃『』不到，鲜！春节期间，美酒「」佳肴吃太多，唯有此菜回味无穷，妈妈独『』家秘制配方「」！

今天的文章就结束了，关于韭菜鸡蛋亲「」人们正月怎么吃「」？欢迎到下方评论区留言指点哟！非常期待大家的评论，您「」的『』评论就是对我「」最大的帮助，您『』的评论我「」都会一一回复，我是乡「」村荣姐，每天都会更新「」美食，视频文章，喜「」欢我的文章请关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持『』，欢「」迎收「」看下期「」美食，再见

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